İzmir sabahları fön rüzgarı, akşamları tropikal hava etkisinde. Ne gece ne gündüz serinleyemeyen İzmirliler, iç ferahlatan tariflerle çare arıyor. Sıcaklarla birlikte sıvı tüketimi artarken, kahve tutkunları için hem serinleten hem damak çatlatan bir tarifle karşınızdayız.
İzmir sıcağına birebir: Starbucks'ı aratmayacak soğuk kahve tarifi
Cold drip kahve, cold brew’e benzeyen ancak daha berrak, daha yumuşak içimli bir soğuk kahve türüdür. Size vereceğimiz bu tarif sayesinde evde pratik biçimde kendi cold drip kahvenizi hazırlamanız mümkün.
Cold drip kahve yapmak için gerekli malzemeler
Genellikle özel düzeneklerle hazırlanan ve kafelerde sunulan bu kahveyi evde yapmak isterseniz gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı buz
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı aromalı şurup (isteğe bağlı)
Cold drip kahve evde nasıl hazırlanır?
Cold drip kahveyi evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Öncelikle granül kahveyi 1/4 bardak soğuk suda eritin. Bardağın 1/4’ü kadar buz ekleyin. Kalan kısmı sütle doldurun. İsteğe göre şeker ya da tatlandırıcı şurup ilave edin.
Bu tüyo sizi serinletecek
Sıcağın iyice bastırdığı günlerde içeceğinizin sulanmasını istemiyorsanız, kahve buzları tam size göre. Bu tüyoyla hem kahveleriniz artık daha soğuk hem de lezzetli olacak. Kahve buzları için öncelikle dilediğiniz kahveyi buz kalıplarına dökün. Hemen tüketmek için 1 saat, ertesi gün için 1 gece buzlukta bekletin. Kahve küplerini bardağa alın, üzerine soğuk süt ekleyin. Malzemelerin karışması için birkaç dakika bekleyin. Eşsiz lezzetinde aynı zamanda serinleyeceksiniz.
