Pizza lezzetini tek bir yufkayla alabilirsiniz. Bu nefis tarif, pizza lezzetini çıtır çıtır börek keyfiyle buluşturuyor.
İç harcındaki sucuk, kaşar peyniri, domates ve biberin uyumu her lokmada pizza tadını hissettiriyor.
Hazırlaması pratik olan bu tarif, özellikle vakti dar olanlar için ideal bir seçenek.
Dışı galeta unuyla kaplanıp kızartıldığı için çıtır çıtır olan bu börek, kahvaltıdan çay saatine günün her saatinde tüketilebilir.
MALZEME
1 adet yufka
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı kadar küçük küp doğranmış sucuk
1 adet orta boy çekirdekleri çıkarılmış küp doğranmış domates
2 adet küçük yeşil biber ince doğranmış
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam tuz
1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
Bulamak için:
1 adet yumurta
Galeta unu
Kızartmak için:
Sıvıyağ
NASIL YAPILIR?
Öncelikle iç harcı için gerekli olan malzemeleri hazırlayıp ve doğrayıp bir kaba alıp karıştırın.
Yufkayı 8 parçaya bölün.
8 parça yufka ya hazırladığınız iç harcı eşit bir şekilde paylaştırın ve kenarlarını katlayıp sigara böreği şeklinde sarın.
Sardığınız börekleri önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp iyice kızdırdığınız yağda her yerini kızartın.
Kızarttığınız börekleri peçete ile yağlarını alın.
Afiyet olsun.
