Muğla yöresi yemekleri ile de dikkat çeker. Muğla yöresine ait yemeklerden biri de sütlü kabak. Peki sütlü kabak nasıl yapılır? Sütlü kabak tarifini sizin için derledik.
Sütlü kabak nasıl yapılır?
Malzemeler:
-3 Adet Kara Kabak
-400 Mililitre Süt
-1 Adet Soğan
-2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-Yarım çay kaşığı Karabiber
-Yarım çay kaşığı tuz
-1 tutam kırmızı toz biber
Sütlü kabak tarifi:
-Önce soğanı doğrayın.
-Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinayağı ilave edin
-Soğanları tencereye alarak kavurun
-Kara kabakların çekirdekli kısımlarını ayarını ve küp küp doğrayın
-Doğradığınız kabakları soğanların üzerine ekleyin ve karıştırın
-Sütü kabakların üzerine ekleyin ve pişirmeye bırakın.
-Son olarak tuzunuzu ve karabiberinizi ekleyin. Süt miktarı, kabak seviyesini geçecek kadardır. Sütle birlikte bir-iki taşım kaynatılır. Bu yemeğin kıvamı, çorbadan biraz daha koyu olmakla birlikte yine kaşıkla yenebilecek şekildedir. Yemeğiniz hazır afiyet olsun.
Dilerseniz makarna haşlayarak ve bu yemeğin içine ekleyerek de tüketebilirsiniz.
