Meyveli sütlü tatlıları sevenler için harika bir alternatif… Portakallı sütlü irmik tatlısı hem hafif hem de lezzetli bir çay saati lezzeti olarak karşımıza çıkıyor.
Portakal suyuyla hazırlanan meyveli katmanı, sütlü irmik muhallebisi ve kakaolu dokusuyla buluşarak tatlıya farklı bir lezzet kazandırıyor. Görünümüyle de iştah açan bu tarif, özellikle misafir sofralarında ve özel günlerde tercih edilebiliyor.
Hem çay saatlerinizde hem de özel misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tarifi hazırlaması da çok zevkli.
Buzdolabında dinlendirildikten sonra kalıptan çıkarılarak servis edilen bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Peki, portakallı sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır?
Portakallı sütlü irmik tatlısı tarifi…
Portakallı muhallebi için:
500 ml portakal suyu (2,5 su bardağı)
2 dolu yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı tozşeker
İrmikli muhallebi için:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 dolu yemek kaşığı kakao
NASIL YAPILIR?
Öncelikle portakal suyunu, nişasta ve şekerle güzelce çırpıp kaynatın.
Kaynayıp göz göz olunca ocaktan alın. Kullanacağınız kâseyi ıslatın. İster büyük kalıba ister benim gibi küçük kaseler kullanın.
Portakallı muhallebiyi kaselere pay edin ve üstü açık kabuk bağlaması için soğumaya bırakın.
İrmikli muhallebi için süt, irmik ve şekeri tencerede güzelce çırpıp kaynatın.
2-3 dakika göz göz kaynayınca ocaktan alın içine tereyağı ve vanilya ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Yarısından biraz fazlasını portakallı muhallebi kaplarına paylaştırın.
Ayırdığınız irmikli muhallebiye kakao ekleyip çırpın ve bu kakaolu karışımı beyaz muhallebi üzerine dökün.
Üzerine streç film ile kapatıp en az 4-5 saatliğine buzdolabına kaldırın.
Servis öncesi elinizle kenarlarından aralayıp destek verin, tabağa ters çevirip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
