Kış sofralarının en hafif, ferah ve besleyici lezzetlerinden biri olan kereviz salatası, özellikle et ve balık yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olarak öne çıkıyor. Yoğurtlu tarifi sayesinde hem pratik hem de düşük kalorili olan bu salata, yüksek lif içeriği ile sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorisi haline geliyor. Yılbaşı sofralarına renk ve tazelik katan kereviz salatası, hafifliği ve lezzetiyle misafirlerin beğenisini kazanıyor. Peki, bu nefis salata nasıl hazırlanır? İşte adım adım kereviz salatası tarifi…
Malzemeler
- 1 adet orta boy kereviz
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı ceviz
- Tuz
Üzeri için
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ceviz
ADIM ADIM KEREVİZ SALATASI TARİFİ
Kereviz salatası için önce sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. İsterseniz içine mayonez ekleyebilirsiniz. Süzme yoğurt yerine normal yoğurt da kullanılabilir. Eğer normal yoğurt tercih ediyorsanız, yoğurdun fazla suyunu süzdürmeniz tavsiye edilir.
Daha sonra bir avuç kadar cevizi ve bir diş sarımsağı yoğurda ilave edip karıştıralım.
Kerevizin kabuklarını soyup rendeleyelim. Bu işlemi hızlı yapın ki kerevizler kararmasın.
Sonra hazırladığımız yoğurdun içine kerevizleri ekleyelim.
1 çay kaşığı kadar tuz ilave edelim, damak zevkinize göre tuzunu ayarlayabilirsiniz.
Kereviz salatasını servis tabağına alalım. Üzerine zeytinyağında kızdırdığımız ceviz gezdirip süsleyelim.
