Veganların, vejetaryenlerin ve et yiyip de ekonomik koşullar sebebiyle et alamayanların çorbası olacak.
Yalancı işkembe çorbası, bütçe dostu bir alternatif arayanların favorisi olmaya aday.
Sarımsaklı ve terbiyeli yapısıyla işkembe çorbasını aratmayan bu tarif, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabiliyor.
Gerçeğini aratmayan yalancı işkembe çorbası tarifini İz Gazete okurları için derledik.
MALZEME
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 litre su
4 diş sarımsak
Terbiyesi için:
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Üzeri için:
Pul biber
Sıvı yağ
NASIL YAPILIR?
Tencereye sıvı yağı koyun.
Unu ilave edip hafif kahverengi oluncaya kadar kavurun.
Hafiften kahverengi olan una 1 litre suyu karıştırarak ilave edin ve karıştırın.
Sarımsakları rendeleyip içine ekleyin.
1 çay kaşığı tuzu da ilave edip altını kısıp çorbanın kıvamını alana kadar arada bir karıştırın.
Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın.
Çorbadan 2-3 yemek kaşığı alıp yoğurt karışımına ilave edip kesmemesi için tekrar iyice çırpın.
Yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. Kaynamasını bekleyin.
Krema kıvamını alan çorba hazır. Üzerine yağda pul biber yakıp servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
