Hafta sonu çay saatlerinizde, misafirlerinize ikram edeceğiniz nefis bir tatlı…
Farklı bir tatlı arıyorsanız elmalı crumble cheesecake tarifini mutlaka deneyin. Kıtır bisküvi tabanı, yumuşacık cheesecake kreması ve tarçınla buluşan elma parçalarıyla her diliminde ayrı bir lezzet sunuyor.
Hazırlaması hem kolay hem de keyif veren bu tatlıyı mutlaka deneyin. Deneyenlerin vazgeçemeyeceği bu tarif özellikle elma ve tarçın uyumunu sevenlerin favorileri arasına girmeye aday.
Peki elmalı crumble cheesecake nasıl yapılır?
MALZEME
Tabanı için:
1 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Kreması için:
600 gram labne peyniri
1 paket krema
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Harcı için:
3 adet kırmızı elma (küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
1 paket karamel sos (hazır)
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı soğuk tereyağı
NASIL YAPILIR?
Elmalı crumble cheesecake için öncelikle bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı kelepçeli bir kalıbın tabanına bastırarak eşit şekilde yayın.
Ayrı bir kapta labne peyniri ve şekeri düşük devirde çırpın. Diğer krema malzemelerini ekleyin ve pürüzsüz, homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Elmaları küp küp doğrayın. Şeker ve tarçın ile hafifçe soteleyin. Sotelediğiniz elmaları kremanın üzerine eşit şekilde yerleştirin.
Un, şeker ve soğuk tereyağını parmak uçlarınızla ufalayarak kırıntı haline getirin. Hazırladığınız kırıntıları elmalı katmanın üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında ortası hafif sallanacak kıvamda kalana kadar yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra cheesecake’i oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
Üzerine karamel sos gezdirin ve dilimleyerek servis edin. Elmalı crumble cheesecake hazır! Afiyet olsun.
