Özel davetleriniz için, misafirleriniz için hazırlayacağınız hem pratik hem lezzetli bir atıştırmalık tarifi ile karşınızdayız.
Tuzlu tartoletin yapımı hem çok kolay hem de eğlenceli. Bu tarif sofralarınıza hem şık sunumuyla hem de nefis tadıyla renk katacak.
Üstelik porsiyonluk olması, misafirlerinize ikram ederken büyük kolaylık sağlıyor. Peki, kıyır kıyır hamuru ve lezzetli harcıyla öne çıkan tuzlu tartolet nasıl yapılır? İşte tarifi…
MALZEME
Hamuru için:
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
Püf Noktası
Hamurun çok yumuşak olmaması için unu yavaş yavaş ekleyin.
NASIL YAPILIR?
Tuzlu tartolet için uygun bir kap içine 3 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 4 yemek kaşığı nişasta ve 1 çay kaşığı tuzu alın. Malzemeleri karıştırın.
Karışıma yavaş yavaş 1,5 su bardağı unu ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Tart kalıbına hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayarak yerleştirin. Parmak uçlarınızla veya bastırarak iç kısmını inceltin, kenarlara doğru yayın. Kabarmaması için tabanlarını çatal ile delikleyin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen tartoletleri soğumaya bırakın.
1 adet havucu rendeleyin veya küçük doğrayın. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı alın, havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Karıştırma kabında 3-4 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ve 1 çay kaşığı tuzu birleştirin.
Soğuyan havuçları karışıma ekleyerek iç harcı hazırlayın. Soğuyan mini tart hamurlarının içine hazırladığınız harçtan koyun. Dereotu ile süsleyip servis edin. Tuzlu tartolet hazır.
AFİYET OLSUN.
