Çikolatanın akışkan lezzetini tek porsiyonda buluşturan tek kişilik sufle, pratik hazırlanışı ve az malzemeli tarifiyle öne çıkıyor. Çay veya filtre kahvenin yanında servis edebileceğiniz bu lezzeti, birkaç top dondurmayla da tamamlayabilirsiniz.
MALZEMELER
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kakao
30 gram eritilmiş bitter çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı (sufle kabını yağlamak için)
1 yemek kaşığı toz şeker (sufle kabını kaplamak için)
1 çay kaşığı pudra şekeri (servis için)
TEK KİŞİLİK SUFLE NASIL YAPILIR?
Yumurtayı ve 2 yemek kaşığı toz şekeri derin bir kaba alın. Karışımı köpük köpük olana kadar çırpın
Sütü ve sıvı yağı karışıma ilave edin. Malzemeler bütünleşene kadar kısa süre çırpın.
Unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Ardından kakaoyu ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı karışıma ekleyin. Çikolatayı hamura nazikçe yedirin.
Tek kişilik sufle kabını tereyağıyla yağlayın ve iç yüzeyini toz şekerle kaplayın. Hazırladığınız harcın tamamını kaba aktarın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 8 dakika pişirin. Suflenin içinin akışkan kalması için pişirme süresini kontrollü şekilde takip edin.
Fırından çıkardığınız suflenin üzerine pudra şekeri serpin. Dilerseniz yanında dondurmayla servis edebilirsiniz. Tek kişilik sufleniz hazır! Afiyet olsun.
