Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, bitkilerin doğal aromalarını bir araya getiren bu özel çay tarifi, kış aylarında sıcak içecek arayanlar için farklı bir alternatif sunuyor.
Havlıcan, ekinezya, ıhlamur ve ada çayının bir araya geldiği bu karışım, limon ve taze naneyle ferah bir lezzet kazanıyor. Yapımı da oldukça pratik olan bu tarifte, bitkilerin aromasını korumak için demleme aşamasına dikkat etmek gerekiyor. Soğuk havalarda sıcacık bitki çayı yapmak isteyenler için grip çayı tarifin derledik.
Püf noktalarıyla evde soğuk algınlığı çayı yapımı…
MALZEME
2 su bardağı soğuk su
1 adet kök havlıcan
2 çorba kaşığı kuru ekinezya
1 tutam ıhlamur
1 tutam ada çayı
1 tutam taze nane yaprakları
2 dilim limon (ince dilimlenmiş)
2 tatlı kaşığı bal
NASIL YAPILIR?
Bir cezvede su ve kök havlıcanı iki taşım kaynatın. Üzerine ekinezya, ıhlamur, adaçayı, taze nane ve limon dilimlerini ilave edip demlemeye bırakın.
5 dakika sonra bal ile servis edin.
PÜF NOKTALARI
· Sadece havlıcan kökünü kaynatmanız gerekir. Diğer narin bitkileri kaynatmak, içeriklerindeki uçucu yağların buharlaşmasına ve besin değerlerinin yok olmasına neden olur.
· Limonun asiditesi, bitkilerdeki antioksidanların emilimini doğrudan artırır. Limon dilimlerini eklerken kabuklarındaki acılığın suya geçmemesi için çekirdeklerini mutlaka çıkarmalısınız.
· Doğru bir grip ve soğuk algınlığı çayı yapılışı sırasında taze nane yapraklarını ezmeden bütün olarak kullanmalısınız. Böylece nanenin mentol özleri içeceği acılaştırmadan doğrudan ferahlık verir.
