Çay saatlerinin vazgeçilmezi, klasik lezzetlerden cevizli kek tarifi kurtarıcınız olacak.
Az malzemeyle hazırlanan bu pratik kek, ceviz sevenlerin olduğu kadar farklı lezzetler denemek isteyenlerin de beğenisini kazanıyor. Yumurta, süt ve sıvı yağ ile hazırlanan kek hamuru, ceviz parçalarıyla buluşarak lezzetini artırıyor.
Kahvaltıdan beş çayına kadar günün farklı saatlerinde tüketebileceğiniz cevizli kek, çocuklara ceviz yedirmek için de güzel bir alternatif sunuyor.
Peki, evde yumuşacık cevizli kek nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?
Cevizli kek tarifini İz Gazete okurları için derledik.
MALZEME
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz içi (arzuya göre fındık, badem de eklenebilir.)
2 su bardağı un
NASIL YAPILIR?
Cevizli kek için öncelikle bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
İyice karıştırdıktan sonra içine sıvı yağ, süt ilave edelim, tekrardan çırpalım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyelim ve kısa bir süre daha çırpalım.
İyice karıştırdıktan sonra cevizi ekleyerek son bir kez daha spatula ile karıştıralım.
Yağlayıp unladığımız yuvarlak kek kalıbına hamuru dökelim.
160 derece önceden ısıtılmış fırında, kekin içi pişene kadar yaklaşık 50 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda pişen keki kürdanla kontrol ettikten sonra fırından alalım, biraz soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek kek kalıbından çıkartalım.
İsteğe bağlı üzerine pudra şekeri serpelim. Kekimizi dilimleyelim ve servis edelim. Özellikle ceviz yemeyi sevmeyen çocuklar için güzel bir alternatif.
Afiyet olsun.
