Balık sezonun açılmasıyla birlikte sofralar şenlendi.
Sofralarda deniz ürünleri yeniden daha sık yer almaya başladı. Hafif ve lezzetli bir balık yemeği hazırlamak isteyenler için fırında levrek, pratik yapımıyla öne çıkıyor.
Üstelik az malzemeyle hazırlanan bu tarif, özellikle yoğun günlerde kolay bir alternatif sunuyor. Soğan, domates ve limonun aromasıyla lezzetlenen levrek, fırında yavaşça pişerek sofraya geliyor.
Fırında levrek tarifi…
MALZEME
Orta boy levrek (kişi sayısına göre sayıyı ayarlayabilirsiniz)
1 adet kuru soğan (2 balık için 1 tane yetiyor)
1-2 adet domates
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Defne yaprağı (tercihe bağlı)
NASIL YAPILIR?
Levrekleri temizletip yıkayalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek levrekleri üzerine yerleştirelim.
Balıkların içine ve üzerine azar azar zeytinyağı gezdirelim. Tuz ve karabiber serpelim.
Soğanları, domatesi ve limonu dilimleyerek balıkların içine yerleştirip fırına sürelim.
160 derecede 45-50 dakika kadar pişirelim.
