Taze malzemeleri bir araya getiren tavuklu ve pesto salatalı sandviç, pratik ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek oluyor. Izgara tavuk parçaları, pesto soslu salata, hindi füme ve ekşi mayalı ekmek bir araya gelerek ortaya nefis bir lezzet çıkarıyor.
MALZEMELER
- 2 dilim ekşi mayalı ekmek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dilim hindi füme
Salata için:
- 2 tatlı kaşığı pesto sos
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 3 yaprak göbek marul
- 4 ince dilim mor soğan
Tavuklar için:
- 1/2 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kavrulmuş susam
NASIL YAPILIR?
Öncelikle tavuk göğsünü ince ve yatay parçalar halinde kesin. Limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlayarak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ekmek dilimlerini zeytinyağıyla yağlayıp tavada kızartın.
Marine ettiğiniz tavukları yüksek ateşte ısıtılmış tavada önlü arkalı yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Son olarak tuz ve kavrulmuş susamı ekleyip ocaktan alın.
Salatayı hazırlamak için bir kasede pesto sos, limon suyu ve soya sosunu karıştırın. İri parçalar halinde doğradığınız marul yapraklarını ekleyip iyice karıştırın.
Sandviçi hazırlamak için kızarmış ekmek dilimlerinden birinin üzerine bolca salata koyun. Üzerine bir dilim hindi füme ve pişirdiğiniz tavukları yerleştirin. Mor soğanları salata sosuna bulayıp tavukların üzerine ekleyin. Son olarak diğer kızarmış ekmek dilimini üzerine kapatıp servis edin.
Tavuklu ve pesto salatalı sandviç hazır.
Afiyet olsun!
