Çocukluğumuzun mis gibi ev kurabiyelerini hatırlatan kavrulmuş unlu kurabiye, ağızda dağılan kıvamı ve kendine özgü aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday olacak.
MALZEMELER
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı pudra şekeri
60 gram tereyağı
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
NASIL YAPILIR?
Öncelikle unu geniş bir tavaya alın ve kısık ateşte, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak rengi hafif dönene ve kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unu geniş bir kaba aktararak soğumaya bırakın.
Soğuyan unun üzerine yumurta, tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekil vererek fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin üzerine çatalla hafifçe bastırarak çizgiler oluşturun.
Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Kavrulmuş unlu kurabiye hazır.
Afiyet olsun!
