Evde hazırlanan mayalı hamurla yapılan bu minik ekmekler, fırından çıktığında yumuşak dokusu ve mis gibi kokusuyla iştah kabartıyor. Peynir, domates ve marul gibi malzemelerle hazırlanan mini sandviçler, isteğe göre farklı iç harçlarla da servis edilebiliyor.
Çocukların beslenme çantasına da konulabilen bu lezzetli tarif, az sayıda temel malzemeyle hazırlanıyor.
MALZEMELER
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta akı
- 3-4 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
İçine koyabileceğiniz malzemeler
- 1 adet domates
- 2-3 yaprak marul
- 100 gram peynir
NASIL YAPILIR?
Ilık su, toz şeker ve kuru mayayı bir karıştırma kabına alın. Karıştırdıktan sonra yaklaşık 5 dakika bekletin.
Ardından yoğurt, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Unu kontrollü şekilde ilave ederek ele hafif yapışan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini kapatarak yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan mini sandviçleri tel ızgara üzerinde birkaç dakika dinlendirerek yumuşaklığını korumasını sağlayın.
Sandviç ekmekleri soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin. İçlerine peynir, marul ve domates yerleştirerek servis edin.
Mini sandviçleriniz hazır. Afiyet olsun!
