Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, bol sebzeli ve tavuk etli bir çorba hazırlamak isteyenler için sebzeli tavuk suyu çorbası ideal bir seçenek oluyor. Tavuk göğsü, patates, havuç, kapya biber ve domatesle hazırlanan bu tarif, pürüzsüz kıvamı ve baharatlarıyla sofralara lezzet katıyor. Üstelik yapımı da oldukça pratik!
Peki, sebzeli tavuk suyu çorbası nasıl yapılır? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sebzeli tavuk suyu çorbası tarifi ve malzemeleri...
MALZEMELER
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kapya biber
2 adet domates
1 parça tavuk göğsü
1 litre su
Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz
İsteğe bağlı maydanoz
NASIL YAPILIR?
Soğanı, patatesi, havucu, kapya biberi ve domatesleri iri parçalar halinde doğrayarak geniş bir tencereye alın.
Sebzelerin üzerine tavuk göğsünü, zeytinyağını, pul biberi, karabiberi, zerdeçalı, tuzu ve 1 litre suyu ekleyin.
Tüm malzemeleri orta ateşte, sebzeler yumuşayıp tavuk iyice pişene kadar kaynatın.
Pişen tavuk göğsünü tencereden çıkarın. Sebzeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırarak didikleyin ve yeniden çorbaya ekleyin.
Dilerseniz ince kıyılmış maydanozu da ilave edin.
Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra çorbanızı ocaktan alın.
Çorbanız dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
