Çikolata ve muhallebinin eşsiz uyumunu bir araya getiren çikolatalı magnolia, hafif ve lezzetli tatlı arayanların favorisi olmaya aday.
Kat kat hazırlanan muhallebi, bebe bisküvisi ve çikolatalı ganajıyla hem göze hem damağa hitap ediyor.
Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, çikolata severler için güzel bir alternatif sunuyor. Çay saatlerinize eşlik edecek bu nefis lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Peki, çikolatalı magnolia nasıl yapılır? İşte çikolatalı magnolia tarifi…
MALZEME
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema (200 ml)
250 gr bebe bisküvisi
Ganajı için;
1 paket krema (200 ml)
140 gr sütlü çikolata
Süslemesi için;
Çikolata parçaları
Nane yaprağı
NASIL YAPILIR?
Çikolatalı magnolianın muhallebisi için sütü, şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı tencereye alalım. Ocağı açmadan önce topak kalmayacak şekilde güzelce karıştıralım.
Ardından ocağı açalım ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
Göz göz olmaya başlayınca ocağı kapatalım ve tereyağını ekleyerek karıştıralım
Tereyağı eriyince, daha hızlı soğuması için muhallebimizi bir kaseye alıp üzerini streçleyelim ve bir kenarda bekletelim.
Ganajı için kremayı bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım.
Kaynamadan ocağı kapatalım ve içerisine çikolatayı ekleyerek eritelim. Ganajımızı da soğumaya bırakalım.
Bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirelim.
Tamamen soğuyan muhallebinin içerisine sıvı kremayı ekleyelim ve mikser yardımıyla 3-4 dakika çırpalım.
Kuplarımızın tabanına bebe bisküvisini yayalım. Üzerine muhallebinin bir kısmını dökelim.
Tekrar bisküvi ve muhallebiden yerleştirdikten sonra ganajı yayalım. Tüm kuplarımızı bu şekilde hazırlayalım.
Çikolatalı magnolialarımızı 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilediğimiz şekilde süsleyelim ve servis edelim. Bu ölçülerle 7 kupa elde ediyorsunuz.
Afiyet olsun.
