Diyet yapanlara özel mantı tarifi derledik. Mercimek mantısı tarifi son zamanlarda popüler olan tariflerden biri.
Diyet yaparken mantı lezzetinden vazgeçmek istemeyenler için mercimek mantısı harika bir alternatif oluşturuyor.
Kırmızı mercimekle hazırlanan bu tarif hem pratik yapımı hem de doyurucu içeriğiyle dikkat çekiyor.
Peki, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mercimek mantısı nasıl yapılır? Mercimek mantısı tarifi…
MALZEME
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su (400 ml)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
2-3 dal maydanoz
2-3 dal dereotu (isteğe bağlı)
Sosu için:
1-2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
NASIL YAPILIR?
1 bardak kırmızı mercimek önce bol su ile yıkanır, ardından uygun bir tencereye alınır.
Üzerine 2 bardak su eklenir sonra mercimek suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Suyunu tamamen çekip pişen mercimek ayrı bir kaba alınır. Biraz ılıdıktan sonra üzerine baharatlar eklenir ve yoğrulur.
Soğuyan harçtan misket büyüklüğünde toplar yapılır tabaklara dizilir. Bu aşamada elinizi ıslatırsanız daha kolay şekillendirebilirsiniz.
Daha sonra üzeri için yoğurt ve sarımsak bir kapta karıştırılarak sarımsaklı yoğurt hazırlanır ve kırmızı biberli sos yapılır. Mercimeklerin üzerine önce sarımsaklı yoğurt ardından biberli sos dökülür.
