Un helvası, kandil günlerinde paylaşılabilecek en güzel ve anlamlı ikramlardan biri olarak öne çıkıyor.
Evde bulunan temel malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen un helvası, mis gibi kokusuyla sofralara da sıcaklık katar.
Kandilde ne dağıtılır diye düşünüyorsanız un helvası yapıp sevdiklerinize, iş arkadaşlarınıza, komşularınıza dağıtabilirsiniz.
Peki, Mevlid Kandili’nde dağıtmak için un helvası nasıl yapılır? İşte tam kıvamında, pratik un helvası tarifi…
MALZEME
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
NASIL YAPILIR?
Öncelikle, su ve şeker bir kap içerisinde şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
Yağlar tencereye alınır ve orta göz ocağa alınır.
Üzerine un ilave edilir ve sürekli karıştırarak, rengi kahvemsi oluncaya kadar kavrulur. Yaklaşık 20 dakika sürüyor.
Daha sonra ocak hafif kısılır, kavrulan un tencerenin bir kısmına toplanır ve boş kısma şerbet dökülür. Bu işlem, sıçrama yapmaması için.
Karıştırılır ve şerbeti tamamen çekince ocaktan alınır.
Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
