Kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her öğünde severek tüketilen gözlemeyi yapmak aslında çok kolay.
Özellikle hazır yufka kullanıldığında hamur açma derdini ortadan kaldıran bu tarifi yalnızca 10 dakikada hazırlayacaksınız.
İç harcında patates, beyaz peynir ve maydanozun buluştuğu bu tarif hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir şölen yaratıyor.
İşte 10 dakikada en kolay gözleme yapımı…
MALZEME
3 adet hazır yufka
Tereyağı/sıvı yağ
2 adet büyükçe haşlanmış patates
100-150 gram beyaz peynir (lor veya kaşar da kullanabilirsiniz)
6-7 dal maydanoz
Tuz
Baharatlar
NASIL YAPILIR?
Öncelikle harcı için haşlanmış patateslerinizi bir güzel ezin.
Ardından peyniri, maydanozu, tuzu, baharatları atıp bir güzel karıştırın.
Yufkaları temiz bir yere (tezgâh, masa, sofra vs.) serin ve 4 eş parçaya bölün.
Her bir parçaya harçtan döküp yufkayı her kenarından kare olacak şekilde katlayın.
Tereyağı/sıvı yağ ile yağladığınız (her defa) tavada arkalı önlü pişirin.
Afiyet olsun.
