Kahvaltıda hem pratik hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için avokadolu yumurtalı ekmek tarifini derledik.
Güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenlerin favorisi olmaya aday.
Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif hem protein kaynağı hem de nefis bir lezzer sunuyor. Özellikle yoğun günlerde fazla zaman harcamadan hazırlayabileceğiniz bu tarif, klasik kahvaltılıklara lezzetli bir alternatif oluşturuyor.
Avokadolu yumurtalı ekmek tarifi...
MALZEME
2 dilim tam buğday ekmeği (veya kepekli ekmek)
1/2 adet avokado
1 adet küçük boy kapya biber
4-5 damla limon
1 diş sarımsak (arzuya göre)
7-8 dal maydanoz (ince kıyım)
1/2 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
NASIL YAPILIR?
Öncelikle ekmekler bir tava da kısık ateşte her iki tarafı kızartılıp bir kenara alınır.
Daha sonra Bir tencere içerisine su alınır ve kaynamaya bırakılır.
Öte yandan yarım avokado, kapya biber ince ince dilimlenmiş, maydanoz, limon ve karabiber bir kaba alınıp karıştırılır.
Kaynayan suyu bir kaşıkla ortasına girdap yapıp içerisine yumurta kırılır ve 3 dakika pişirilir.
Pişen yumurta bir süzgeç ile alınır diğer yumurta da aynı işlemden geçer.
Kızarmış ekmeğin üzerine hazırladığımız avokadolu sos sürülür, en son olarak ta yumurta eklenir.
Afiyet olsun!
