Portakalın ferah aromasıyla klasik tatlılardan farklı bir lezzet arayanlar için portakal rüyası tatlısı, sofralara renk katıyor. Kakaolu bisküvili tabanı, yumuşacık portakallı muhallebisi ve üzerindeki portakal peltesiyle lezzet bombası yaratacak.
Misafirlerinize gönül rahatlığıyla yapacağınız bu tatlının yapımı da kolay. Portakal rüyası hafif ekşi portakal aroması, tatlının şekerli lezzetini dengelerken ferah bir tat bırakıyor.
Portakal rüyası tatlısı tarifi…
MALZEME
Muhallebisi için:
1 litre süt
1 su bardağı un
1, 5 su bardağı toz şeker
Yarım portakal rendesi
125 gram margarin
1 paket vanilya
Portakal peltesi için:
1 buçuk su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 su bardağı su
Yarım portakal rendesi
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
Tabanı için:
Bir paket kakaolu petibör bisküvi
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı süt
NASIL YAPILIR?
Tabanı için bisküvileri rondodan geçirin. Margarini kısık ateşte eritin 2 yemek kaşığı sütle birlikte bisküvilere ilave edin iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıbın tabanına döşeyin.
Muhallebisi için tereyağını tencereye alıp eritin. Unu ilave edip karıştırarak kavurun.
Unun rengi değişmeye başladığında sütü yavaşça ilave edip hızlıca karıştırın şekeri ve portakal rendesini ilave edip kıvama gelene kadar pişirin.
Üzeri göz göz olunca vanilyayı da ekleyip altını kapatın. Muhallebinin bir kısmını kalıba döküp dilimlenen portakalları muhallebiyle tutturun. Kalan muhallebiyi de kalıba döküp soğumaya bırakın.
Pelte için bütün malzemeleri tencereye alıp katılaşana kadar karıştırarak pişirin.
Soğuyan muhallebinin üzerine pelteyi döküp buzdolabında bir gece bekletin.
