Ani misafirler geldiğinde kısa sürede hazırlayabileceğiniz kısır tarifini derledik.
Hem pratik hem de oldukça lezzetli bir seçenek olan kısırı 10 dakikada hazırlayacaksınız.
Evde bulunan temel malzemelerle kolayca hazırlanan bu tarif, özellikle çay saatlerinin ve kalabalık sofraların vazgeçilmezi olacak.
İşte tarif…
MALZEME
2 su bardağı köftelik bulgur
1 ,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı acı biber salçası
1 ,5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
2 diş ezilmiş sarımsak
Sonradan eklenecek malzeme:
1 bağ taze soğan
Yarım demet maydanoz
3. 4. dal taze nane
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Servis ederken:
Marul, roka vs.
NASIL YAPILIR?
Öncelikle geniş bir kaba bulgur baharatlar tuz salçalar ve ezilmiş sarımsak birbirine yedirerek güzelce karıştırılır.
Bulgurun şişmesini engellemek için azar azar sıcak su ilave yapılarak 10 dakika kadar yoğurulur.
10 dakikanın ardından suyunu çekip yumuşayan bulgurun üzerine önceden iyice yıkanıp ince ince doğranmış maydanoz, nane soğan, yağ ve nar ekşisini ilave edip fazla ezmeden iyice karıştırdıktan sonra servis edilebilir.
AFİYET OLSUN.
