Fit lor topları, tuzsuz lor peyniri, olgun muz ve fıstık ezmesiyle hazırlanan; rafine şeker ve un içermeyen pratik bir atıştırmalıktır. Pişirme gerektirmeyen bu tarif, özellikle hafif ve sağlıklı atıştırmalık arayanlar için iyi bir alternatiftir. Bitter çikolata ve fıstık kırıklarıyla lezzeti tamamlanan fit lor topları, kısa sürede hazırlanabilir.
MALZEMELER
2 su bardağı yumuşak ve tuzsuz lor peyniri
1 adet büyük boy olgun muz
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
SÜSLEMEK İÇİN
1/2 paket şekersiz bitter çikolata
1 kase fıstık kırığı
NASIL YAPILIR?
Lor peynirini, olgun muzu ve fıstık ezmesini blendera alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Dilerseniz malzemeleri çatalla ezerek de iyice karıştırabilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı şekil vermeyi kolaylaştırmak için yaklaşık 10 dakika buzlukta dinlendirin.
Dinlenen karışımdan kaşık yardımıyla parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak küçük toplar hazırlayın.
Bitter çikolatayı eritin ve hazırladığınız lor toplarının üzerine gezdirin.
Topları fıstık kırıklarıyla süsleyin.
Çikolatanın donması için fit lor toplarını kısa süre buzdolabında dinlendirin.
Çikolata tamamen donduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
PÜF NOKTALARI
Fit lor toplarının kıvamının iyi olması için yumuşak, kremsi ve tuzsuz lor peyniri kullanmaya özen gösterin. Muzun fazla sulu olması karışımın kıvamını etkileyebilir. Bu nedenle çok fazla olgunlaşarak sulanmış muzları kullanmamaya dikkat edin.
PİŞİRME ÖNERİSİ
Mutfak çok sıcaksa veya kullandığınız muz fazla olgun olduğu için karışımın kıvamı yumuşak kaldıysa toplara şekil vermek zorlaşabilir. Bu durumda karışımı 10 dakika yerine 20-25 dakika buzlukta bekletebilirsiniz. Böylece harç daha kolay şekil alacaktır.
