Pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla fincan tatlısı, özellikle çay saatleri ve misafir sofraları için tercih edilebilecek lezzetli bir tatlı alternatifi. İçerisindeki çilek ve dışını kaplayan Hindistan ceviziyle hafif bir tat sunuyor.
MALZEMELER
1 litre süt
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
Bulamak için:
1 su bardağı Hindistan cevizi
Ortası ve üzeri için:
12 adet çilek
NASIL YAPILIR?
İlk olarak süt, şeker ve unu bir tencereye alın. Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve muhallebi kıvam almaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynadıktan sonra yaklaşık 7-8 dakika daha pişirmeye devam edin.
Ardından vanilya ve margarini ekleyin. Margarin tamamen eriyene kadar karıştırdıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
Orta boy 6 adet fincanın yarısına kadar hazırladığınız muhallebiden dökün. Her fincanın ortasına birer adet çilek yerleştirin ve üzerlerini kalan muhallebiyle tamamlayın.
Tatlılar ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırın ve en az 4 saat dinlendirin. Daha iyi bir kıvam için bir gece boyunca buzdolabında bekletebilirsiniz.
Soğuyan tatlıları fincanların kenarlarından dikkatlice ayırarak çıkarın.
Geniş bir kaseye Hindistan cevizini alın ve tatlıları Hindistan cevizine bulayın. Ardından servis tabağına yerleştirin.
Üzerlerini dilimlenmiş çileklerle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
