Sürekli aynı tarifleri yapmaktan bıktıysanız bu kek tarifi tam size göre. Klasik kek tariflerinden bunalanlara yepyeni bir tarif önerisi hazırladık.
Meyvenin ferah lezzetini yoğurdun yumuşaklığıyla buluşturan bu tarif, mutfağınıza farklı bir tat katacak.
Yapımı oldukça pratik olan yoğurtlu çilekli kek, özellikle mevsiminde kullanılan çileklerle çok daha lezzetli hale geliyor.
Yoğurtlu çilekli kek tarifi nasıl yapılır? İşte tarif….
MALZEME
1 kâse çilek
1 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda)
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
3-3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun kabuğu
Çilekleri bulamak için:
1 yemek kaşığı nişasta
Püf noktası Yoğurtlu Çilekli Kek Tarifinin Püf Noktası
Kekinizin daha yumuşacık olmasını istiyorsanız yoğurdunuzun suyundan bolca koyun. Çileklerin dibe çökmemesi ve keki sulandırmaması için mutlaka nişastayla karıştırın. İçerisine dilerseniz farklı meyveler de ilave edebilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve şekerle birlikte kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Ardından içerisine yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Limon kabuğu, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin. Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya başlayın.
Kek kıvam aldığında un eklemeyi bırakın. Çilekleri minik minik doğrayın ve nişasta ile birlikte, ezilmemelerine özen göstererek harmanlayın. Ardından harca ilave edin.
Spatula yardımıyla, çilekleri ezmeden harca yedirin. Yağlanmış unlanmış bir kek kalıbına harcınızı aktarın.
180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
