Az malzemeyle hazırlanan tavada puf ekmek, dışı hafif kızarmış içi ise yumuşacık dokusuyla sofraların favorisi olmaya aday.
Evde ekmek yapmak isteyenler, bu tarif vazgeçilmeziniz olacak. Maya, süt ve unla hazırlanan yumuşacık hamur, tavada kısa sürede pişerek nefis ekmeklere dönüşüyor.
Kahvaltı sofralarından akşam yemeklerine kadar pek çok öğünde tüketebileceğiniz bu ekmek, fırın kullanmadan hazırlanıyor.
Tavada puf ekmek tarifi…
MALZEME
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
4,5-5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
NASIL YAPILIR?
Yoğurma kabına süt, maya ve şekeri koyup karıştırın.
Unun bir kısmını koyun, tuzu da ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur olmalı.
Üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün. Üzerini örtün ve bezeleri 15 dakika mayalandırın.
Merdane yardımıyla tava büyüklüğünde açın. Çok ince ya da çok kalın olmasın.
Tavanızı veya sacınızı ısıtın. Açtığınız bezeleri üzerine koyun.
Ara ara çevirerek arkalı önlü pişirin.
Pişen ekmekleri, temiz bir bezin arasına koyun ve o şekilde muhafaza edin. Dilerseniz üzerine sıcakken tereyağı sürün.
Afiyet olsun!
