Tatlı bir kaçamak yapmak isteyenler için hem pratik hem de lezzetli bir tarif olan reçelli kalp kurabiye, yalnızca dört temel malzemeyle hazırlanıyor. Kalp şekliyle özellikle özel günlerde ve çay saatlerinde sofralara renk katıyor.
MALZEMELER
- 1 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 3,5 su bardağı un
- Çilek reçeli
Not: Çilek reçeli kurabiyenin dolgusu olduğu için temel hamur malzemelerinden ayrı değerlendirilebilir.
NASIL YAPILIR?
İlk olarak yumurta, oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Malzemeleri güzelce çırpın.
Ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru hafif unlanmış tezgâhta ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde orta kalınlıkta açın.
Hamurdan yuvarlak parçalar kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Kurabiyelerin ortasında hafif bir boşluk oluşturmak için çay kaşığının ucuyla kalp şekli verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Kurabiyelerin fazla kızarmamasına dikkat edin.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra kalp şeklindeki boşluklara çilek reçeli doldurun.
Reçelli kalp kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
