Çikolata severlerin favorisi olmaya aday çikolatalı muffin tarifini İz Gazete okurları için derledik.
Yumuşacık dokusu ve bol çikolatalı lezzetiyle çay ve kahve saatlerine eşlik eden muffin, evde kolayca hazırlanabiliyor.
Kakaonun yoğun tadını bitter damla çikolata ve beyaz çikolatanın lezzetiyle buluşturan tarif dışı hafif çatlayan, içi yumuşacık kalan kakaolu muffinler… Bu tarif hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir atıştırmalık sunuyor.
Peki, tam kıvamında ve bol çikolatalı muffin nasıl yapılır?
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kakaolu muffin tarifi ve yapılışı…
MALZEME
2 adet yumurta
2/3 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 paket vanilin
Bitter damla çikolata
Beyaz çikolata
NASIL YAPILIR?
Şeker, tuz ve yumurtayı çırpın. İçine süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Tüm kuru malzemeleri eleyerek yumurta karşımın üzerine ekleyip çırpmaya devam edin.
Hamurun kıvamını kontrol ederek, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
İçine damla çikolataların ekleyerek karıştırın.
Karışımı muffin kalıplarına üzerlerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıp üzerlerine kalan damla çikolataları paylaştırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri çatlayana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN
