Kısa sürede hazırlanacak yemeklerden biri de domatesli erişte. Pratik ve lezzetli yemek tarifleri arayanların tercih edebileceği domatesli erişte hem lezzetli hem de doyurucu bir tarif.
Özellikle öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilebilen domatesli erişte, yapımının kolay olmasıyla da öne çıkıyor. Domatesin kattığı lezzetle sofralara renk katan bu yemek, farklı baharatlarla da zenginleştirilebiliyor.
Peki domatesli erişte nasıl yapılır? İşte tarifi…
MALZEME
3 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 adet domates
Tuz
Sıcak Su
Püf Noktası
Erişte piştikten sonra tel tel olması için ara ara karıştırıp dinlendirilir.
NASIL YAPILIR?
Yayvan bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun.
Tereyağı erimeden erişteleri ekleyin ve erişteler renk değiştirinceye kadar kavurun.
Domatesleri rendeleyip üzerine ilave edin.
Domatesler de 1-2 dakika kavrulunca hazırladığınız sıcak suyu, eriştenin üzerini 1-1.5 parmak geçecek şekilde ekleyin.
Tuzu da ilave ettikten sonra birkaç kez karıştırın ve kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz, öğütülmüş karabiber serpilebilir.
AFİYET OLSUN
