Klasik çi böreğe daha hafif bir alternatif arayanlar için fit çi börek tarifi, pratik hazırlanışı ve az yağla pişirilmesiyle öne çıkıyor. Geleneksel hamur yerine pirinç yufkasıyla hazırlanan bu tarif, kıymalı iç harcıyla lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor.
FİT Çİ BÖREK İÇİN MALZEMELER
8 adet pirinç yufkası
İç harcı için:
250 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı su
Bulamak için:
2 adet yumurta
Pişirmek için:
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
FİT Çİ BÖREK NASIL YAPILIR?
Bir kaba dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve suyu alarak iyice yoğurun.
Pirinç yufkalarını çırpılmış yumurtaya tek tek bulayın ve tezgâha alın.
Yufkaların bir yarısına kıymalı harçtan yayın. Yufkaları yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını çatalla bastırarak birleştirin.
Tavaya sıvı yağ veya tereyağını ekleyerek ısıtın.
Börekleri orta-kısık ateşte, iki tarafı da altın sarısı renk alana ve iç harcı tamamen pişene kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Fit çi börek hazır. Afiyet olsun!
