Meksika mutfağının olmazsa olmazı tariflerinden biri olan Burrito'yu evde yapmak bir o kadar pratik. Hem lezzetli hem de uzun süre yapımıyla uğraşmayacağınız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
MALZEMELER
4 adet tortilla (ya da lavaş)
300 gram tavuk göğsü
2 diş sarımsak
100 gram Meksika fasulyesi
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
1 adet soğan
1-2 yaprak marul
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
2 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Püf noktaları:
Burritoları rulo şeklinde sararken malzemenin dışarı taşmaması için iç miktarını orta kısmına eşit miktarda dağıtın.
NASIL YAPILIR?
Burrito için önce tavuk göğsünü jülyen doğrayıp tavaya alın. Tavuk etlerinin rengi dönünceye kadar karıştırarak pişirin.
Üzerine jülyen doğranmış soğan, havuç, sarımsak ve kırmızı biberi de ekleyin.
Sebzeler ve tavuklar yumuşayana kadar pişirin. En son tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
İki lavaşı üst üste koyun. Yoğurt ve mayonez karışımını lavaşa sürün, üzerine Meksika fasulyesi ve marul ekleyin.
Tavukları da ilave edip lavaşları içe doğru yanlardan katlayıp rulo şeklinde sarın.
Burrito'ları ortadan ikiye bölüp servis edin. Afiyet olsun.
BURRİTO HANGİ ÜLKENİN YEMEĞİDİR?
Burrito, Meksika kökenli bir yemektir. Ancak, özellikle ABD’de Tex-Mex mutfağı ile farklı çeşitleri geliştirilmiştir. Taşınabilir, besleyici ve doyurucu olması nedeniyle dünya genelinde popülerdir.
