Sağlıklı beslenirken, diyet yaparken tatlıdan vazgeçmek zorunda değilsiniz. Doğru malzemelerle ve doğru eşleştirmelerle hem lezzetli hem de hafif tatlılar tüketebilirsiniz.
Son dönemde rafine şeker içermeyen, besin değeri yüksek tarifler giderek daha fazla ilgi görüyor.
Hem pratik hem de besleyici olmasıyla öne çıkan tahinli sufle, bu tariflerden biri…
Tatlı krizlerinize ‘can suyu’ gibi yetişecek, hem pratik hem de besleyici bu lezzet vazgeçilmeziniz olacak. Üstelik kısa sürede hazırlanabilmesi, yoğun tempoda yaşayanlar için büyük kolaylık sağlıyor.
Fırından çıkan yumuşacık dokusu ve yoğun aromasıyla klasik suflelere göre daha güçlü bir alternatif sunuyor.
Fit olmak isteyenler, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için geliştirilen bu tarif, lezzetinden ödün vermeden sağlıklı kalmanın mümkün olduğunu gösteriyor.
Tahinli sufle tarifini İz Gazete okurları için derledik.
İşte o lezzetin sırı…
TAHİNLİ SUFLE TARİFİ İÇİN MALZEMELER
Tahinli kısmı için:
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
½ çay bardağı tahin
1 tutam tuz
Üzeri için:
2çay kaşığı üzüm pekmezi
1yemek kaşığı ceviz (dövülmüş)
TAHİNLİ SUFLE TARİFİ NASIL YAPILIR?
Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıyoruz.
Yumurta sarısının üzerine tahin ve pekmezi ilave ederek iyice çırpıyoruz.
Sıvı karışımın üzerine sütü ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.
Ayrı bir kapta yumurta beyazının üzerine bir tutam tuz ekleyip, köpük haline gelene kadar blender ile çırpıyoruz.
Kar haline gelen yumurta beyazını iki seferde sıvı karışıma ekliyoruz. Aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırıyoruz.
Sufleyi iki ayrı kaba eşit şekilde boşaltıyoruz. Kapların üzerinde 1 parmak boşluk kalmasına dikkat ediyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika pişiriyoruz.
Üzerini birer çay kaşığı pekmez ve cevizle süslüyoruz.
Afiyet olsun.
