Kabak, peynir ve taze yeşilliklerin nefis uyumuyla hazırlanan kabaklı tuzlu kek hem çay saatleri hem de kahvaltılar bir alternatif oluyor.
Yumuşacık dokusuyla dikkat çeken bu tarif, klasik keklerden farklı olarak tuzlu lezzetleri sevenlerin favorisi olmaya aday.
Üstelik kolayca hazırlayabileceğiniz kabaklı tuzlu keki sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kabaklı tuzlu kek tarifi…
MALZEME
4 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı pulbiber
Çay kaşığı ucuyla karabiber
1 silme tatlı kaşığı tuz
Sonradan eklemek için:
2 orta boy kabak
Yarım su bardağı beyaz peynir
Yarım su bardağı kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
NASIL YAPILIR?
Derin bir kabın içerisine yumurta, toz şeker, sıvı yağ ve sütü alarak güzelce çırpalım.
Ardından diğer malzemeleri ilave edip çırpmaya devam edelim.
Sonrasında rendelenmiş suyu alınmış kabak, küçük küp küp doğranmış beyaz peynir, kaşar peyniri, ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyip güzelce karıştıralım.
Kek kalıbımıza pişirme kâğıdı serelim.
Kek harcını dökerek üzerine bolca susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında pişmeye bırakalım.
Kürdan testi yaparak pişme kıvamını kontrol edelim ve kekimizi fırından alalım.
İyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
