Kahvaltı sofralarında ve çay saatlerinde hamur işi lezzetlerinden vazgeçemeyenler için sağlıklı poğaça tarifi pratik bir alternatif sunuyor. Tam buğday unu, beyaz peynir ve dereotuyla hazırlanan bu tarif, klasik poğaçalara farklı bir seçenek arayanların ilgisini çekiyor. Üstelik mayalanma süresi gerektirmeden kısa sürede hazırlanabiliyor.
MALZEMELER
1 adet yumurta
1 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı yoğurt
3 su bardağı tam buğday unu
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 tutam ince doğranmış dereotu
1 çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
NASIL YAPILIR?
Yumurta, yumurta akı, yoğurt, zeytinyağı, beyaz peynir, dereotu, tuz ve kabartma tozunu bir yoğurma kabına alarak karıştırın.
Tam buğday ununu azar azar ekleyerek ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekil vererek yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
