Ağızda dağılan kıyır kıyır dokusu ve enfes lezzetiyle dereotlu ve peynirli yulaf poğaçası, çay saatlerinin sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. Yulaf ezmesi, peynir ve dereotuyla hazırlanan bu pratik tarif, farklı bir poğaça lezzeti denemek isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.
MALZEMELER
Poğaça için:
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı beyaz peynir (lor ve kaşar peyniriyle karıştırılmış)
1/3 demet ince kıyılmış dereotu
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu
NASIL YAPILIR?
Dereotlu ve peynirli yulaf poğaçasını hazırlamak için öncelikle yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürmek üzere kenara alın.
Derin bir karıştırma kabına yulaf ezmesini, yoğurdu, yumurta beyazını, kabartma tozunu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Tuz ve diğer baharatları da ilave ederek malzemeleri güzelce karıştırın.
Lor, beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımını hazırladığınız harca ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın.
Hazırladığınız harçtan eşit büyüklükte parçalar alarak yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Poğaçaların üzerlerini hafifçe düzeltin.
Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika, poğaçaların üzeri kızarıp içleri tamamen pişene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız poğaçaları kısa bir süre dinlendirdikten sonra ılık veya sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Dereotlu ve peynirli yulaf poğaçanız hazır. Afiyet olsun!
