Türk kahvesinin yanına yakışacak farklı bir lezzet arayanlar için bisküvili lokumlu toplar tarifini derledik.
Dışı kıtır, içindeki yumuşacık lokum sürpriziyle her lokmada keyif veren bu tarif, çay ve kahve saatlerinin yeni gözdesi olmaya aday.
Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde ani misafirler için de pratik bir seçenek oluşturuyor.
Üstelik dilediğiniz lokum çeşidini kullanarak tarifi damak zevkinize göre kolayca uyarlayabilirsiniz.
Kahvenizin yanında ikram edebileceğiniz bu tarif, vazgeçilmeziniz olacak.
İşte tarifi…
MALZEME
1,5 paket yulaflı bisküvi (165 gram)
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (50 gram)
2 yemek kaşığı un (50 gram)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
4 adet fıstıklı beyaz lokum
Püf noktası Bisküvili Lokumlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
İçerisinde fıstıklı lokum yerine sevdiğiniz herhangi bir lokum çeşidini de kullanabilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
Bisküvileri doğrayıcıdan geçirip toz haline getirin. Bisküvilerden yaklaşık 1/2 su bardağı kadar ayırın.
Kalan bisküvilerin üzerine un, kabartma tozu ve vanilini koyup karıştırın.
Karışıma yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın, toparlanmaya başlayan hamura azar azar erimiş tereyağı ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur yapın. Hamuru 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
Lokumları dört parçaya kesin. Eğer lokumlarınız çok küçükse kesmeyebilirsiniz. Bu tarif için 16 adet ufak parça lokuma ihtiyacınız var. Sertleşen hamurdan ufak parçalar koparın.
Ortasına lokum koyup sıkıştırarak avucunuzda yuvarlayın.
Hazırladığınız yuvarlakları ayırdığınız bisküvi tozuna bulayın.
Bu işleme hamur bitene kadar devam edin.
Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış, 160 derecelik fırında 8-10 dakika pişirin.
Kurabiyeleri tepsiden almadan önce mutlaka oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Kurabiyelerinizi Türk kahvesi eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
