Sonbahar ve kış aylarında çay saatlerine eşlik edecek farklı bir tatlı arayanlar için nefis bir tarif derledik.
Susamlı, fındıklı ve bademli kavrulmuş un tatlısı, tereyağında kavrulan unun aroması ile buluşuyor.
Susam, fındık, badem, bal ve tarçınla buluşarak ortaya yoğun ve doyurucu bir lezzet çıkaran bu tarif favoriniz olacak.
Yapımı da oldukça pratik olan bu tatlı, kalıba yayıldıktan sonra dilimleyerek kısa sürede servise hazır hâle getirebilirsiniz.
Üzerine serpiştirilen toz Antep fıstığı ise hem görünümünü hem de lezzetini tamamlıyor.
İşte bal helvası tarifi…
MALZEME
250 gram tereyağı
500 gram un
200 gram pudra şekeri
200 gram susam
200 gram fındık
200 gram badem
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı bal
Üzeri için:
2 yemek kaşığı Antep fıstığı (toz)
NASIL YAPILIR?
Bir tavada tereyağı ve unu pembeleşinceye kadar kavurun ve ocaktan alın.
Ocaktan aldığınız kavrulmuş unu büyük bir kâseye aktarın. Bu süreçte yağ üste çıkabilir, normal bir durumdur.
Kâseye aktardığınız kavrulmuş unun üzerine pudra şekeri, susam, fındık, badem, tarçın ve balı ekleyip karıştırın. İyice hamur kıvamında olması için yoğurma işlemini de uygulayabilirsiniz.
Ele yapışmayan hamur kıvamına gelen karışımı yayabileceğiniz bir kalıba alın ve dikdörtgen çubuklar olacak şekilde eşit kesin.
Dilerseniz soğuduktan sonra ya da ılık olarak tüketebilirsiniz. Sunum esnasında üzerine toz Antep fıstığı serpiştirerek servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
