Sıcak yaz günlerinde serinletici ve ferahlatıcı içecek arayanlar için reyhan şerbeti harika bir alternatif.
Kendine özgü aroması, ihtişamlı kıpkırmızı rengi ve ferahlatıcı etkisiyle geleneksel lezzetler arasında özel bir yere sahip olan reyhan şerbetinin yapımı da oldukça pratik.
Özellikle soğuk servis edildiğinde yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasına giren şerbet, doğal malzemeleriyle hem sağlıklı hem de çok faydalı.
Reyhanın hoş kokusu, limon tuzunun verdiği hafif ekşilik…
Misafirlerinize ikram edebileceğiniz ya da sıcak havalarda ferahlamak için tüketebileceğiniz reyhan şerbetinin yapımını İz Gazete okurları için derledik.
Reyhan şerbeti nasıl yapılır? İşte tarifi…
MALZEME
1 demet reyhan
5-6 adet limon tuzu
6 su bardağı sıcak su
6 yemek kaşığı toz şeker (eğer çok tatlı sevmiyorsanız, 4 yemek kaşığı kullanabilirsiniz.)
NASIL YAPILIR?
Reyhanları güzelce yıkayalım ve tencerenin içerisine alalım.
Üzerine kaynamış sıcak suyu, şekeri ve limon tuzunu ilave edelim.
Toz şeker eriyene kadar karıştırıp, tencerenin ağzını kapatalım. Kesinlikle kaynatmıyoruz. Haşlama yöntemi ile yani sıcak suyun içinde bekletilerek yapılan bir şerbet.
Bu şekilde soğumaya bırakalım.
Ardından tencerenin içerisindeki reyhanları süzgeç yardımı ile süzerek çıkartalım.
Güzelce soğuttuktan sonra, şerbetimizi servis edelim.
Not: Ramazan ayında, sahurda niyetlenmeden önce içerseniz midenizde kaynama olmayacaktır, mide dostudur reyhan.
Ayrıca reyhanın çayını yaparsanız, vücuttaki yağı yakmak için de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
