Sıcak espresso ile soğuk vanilyalı dondurmanın buluştuğu affogato, yalnızca iki malzemeyle hazırlanan en şık İtalyan tatlısı!
Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu lezzet, yoğun kahve aroması ve kremsi dokusuyla hem tatlı hem kahve ihtiyacını karşılar.
Evde kolayca hazırlanabilen affogato, özellikle yemekten sonra hafif ama etkileyici bir alternatif.
Bu özel tarifi İz Gazete okurları için derledik.
İşte Affogato tarifi!
MALZEME
1 shot espresso (sıcak)
2 top vanilyalı dondurma
Affogato Tarifinin Püf Noktası
Kalın çekilmiş bir kahve kullanırsanız espresso'nun tadı ve kıvamı dilediğiniz gibi olmayacaktır. Dondurmanın tabanında erimeler olacak, bu sizi korkutmasın. Kahvenizi dilerseniz çikolatalı dondurmayla da hazırlayabilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
Affogato için servis yapacağınız cam kup ya da küçük bir kasede vanilyalı dondurmayı yerleştirin.
Üzerine taze çekilmiş, sıcak espressoyu yavaşça gezdirerek dökün.
Espresso dondurmayı hafifçe eritip karamelimsi bir kıvam oluşturduğunda, hemen servis edin. Affogato hazır. Afiyet olsun.
Affogato Tarifinin Pişirme Önerisi
Espresso taze çekilmiş ve yeni demlenmiş olmalı.
