Yulafı klasik tariflerin dışında değerlendirmek isteyenler için nefis bir alternatif! Tiramisu lezzetini kreple buluşturan bu tarif, rafine şeker içermemesi ve doyurucu yapısıyla hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanların favorisi olacak.
MALZEMELER
Krema İçin
- 200 gram labne peyniri
- 1 yemek kaşığı bal
Krep İçin
- 1 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı çözünebilir kahve
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı bal
Üzeri İçin
- 1 yemek kaşığı kakao
NASIL YAPILIR?
Labne peyniri ve balı bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hazırladığınız kremayı buzdolabında dinlendirin.
Krep için süt, yulaf ezmesi, yumurta, çözünebilir kahve, kakao ve balı blendera alın. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin.
Krep tavasını hafifçe yağlayıp orta-kısık ateşte ısıtın.
Hazırladığınız krep harcından bir kepçe kadar tavaya dökün ve tavayı hızlıca hareket ettirerek harcın ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
Krebin bir yüzü piştikten sonra spatula yardımıyla çevirin. Diğer tarafını da pişirdikten sonra bir tabağa alıp soğumaya bırakın. Bu ölçülerle yaklaşık 20 santimetrelik tavada 6 adet krep hazırlayabilirsiniz.
Soğuyan kreplerin yarısına hazırladığınız labneli kremadan sürün. Üzerine süzgeç yardımıyla kakao serpin ve krebi dörde katlayın.
Tüm krepleri aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine tekrar kakao serperek servis edin.
Afiyet olsun!
