Kahvaltı sofralarına ve çay saatlerine farklı bir lezzet katmak isteyenler için peynirli zeytinli kek harika bir alternatif.
Yumuşacık dokusu, peynirin lezzeti, zeytinin aroması ve taze yeşilliklerin ferahlığıyla klasik kek tariflerinden başka bir seviyede olan bu tarif vazgeçilmesiniz olacak.
Hem kahvaltıda hem de gün içinde atıştırmalık olarak tüketilebilen bu tuzlu keki hazırlaması da çok kolay. Misafir sofralarına da çok yakışan peynirli zeytinli kek nasıl yapılır?
Peynirli zeytinli kek tarifi…
MALZEME
3 adet yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt veya yoğurt
2 bardak un
1 bardak beyaz peynir (çökelek veya lor da olur)
Yarım bardak cheddar veya kaşar peyniri
1 adet kapya biber
Yarım bardak çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
Birkaç dal maydanoz ve dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Çörekotu, susam
NASIL YAPILIR?
Yumurtaları, sıvı yağı ve sütü geniş bir kapta çırpma teli veya el blenderi ile çırpın.
Unu, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Ezilmiş beyaz peyniri, minik doğranmış cheddar peynirini, küp küp doğranmış kapya biberi, maydanozu, dereotunu, karabiberi ve pulbiberi ilave edip karıştırın.
Yağlanmış kalıba çörekotu ve susam döküp keki kalıba boşaltın.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin.
Pişirme süresi farklı fırınlar için değişiklik gösterebilir. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
