Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mısır ekmeği, özellikle kahvaltı sofralarına ve ana yemeklerin yanına çok yakışıyor. Dışı güzelce kızaran, içi yumuşacık kalan mısır ekmeğini evde hazırlamak ise sandığınızdan çok kolay...
Karadenizli misafirlerinizi şaşırtmak ya da sofranıza farklı bir lezzet katmak istiyorsanız az malzemeyle hazırlanan bu pratik mısır ekmeği tarifini deneyebilirsiniz.
MALZEMELER
3 su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
NASIL YAPILIR?
Mısır ekmeğini hazırlamak için öncelikle mısır unu, un, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kaba alın. Ardından suyu azar azar ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın. Harcın koyu kıvamlı olmasına dikkat edin. Kıvamı fazla koyu olursa 1/3 su bardağı kadar daha su ekleyebilirsiniz. Harç cıvık kalırsa kıvamını ayarlamak için biraz daha un ilave edebilirsiniz.
Fırın tepsisini iyice yağlayın ve hazırladığınız harcı tepsiye eşit şekilde yayın.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız mısır ekmeğini oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
