Glütensiz yapısı ve besleyici içeriğiyle öne çıkan kinoalı tuzlu kurabiye hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için harika bir tercih. Uzun süre tokluk hissi sağlaması ve kolayca hazırlanabilmesi sayesinde çay saatlerinden gün içindeki ara öğünlere kadar her an tercih edilebilir. Sağlıklı beslenirken lezzetten vazgeçmek istemeyenlerin favorisi olmaya aday bu fit atıştırmalık nasıl hazırlanır? İşte, enfes kinoalı tuzlu kurabiye tarifi…
KİNOALI TUZLU KURABİYE TARİFİ
Kinoalı tuzlu kurabiyeleri hazırlamak, evde genellikle bulunan malzemelerle oldukça pratik ve zahmetsizdir. İşte, gereken malzemeler.
1 su bardağı haşlanmış kinoa (yaklaşık 180 g)
1,5 su bardağı un (isteğe göre tam buğday veya glutensiz un – yaklaşık 180 g)
1/2 su bardağı zeytinyağı (100 ml)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kekik veya biberiye
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar (isteğe bağlı)
KİNOALI TUZLU KURABİYE TARİFİ
Haşlanan kinoanın iyice soğuduğundan ve fazla suyunu tamamen çektiğinden emin olun.
Yumurta ile zeytinyağını bir kapta güzelce çırpın.
Soğuyan kinoayı karışıma ekleyin.
Ardından un, kabartma tozu, tuz ve tercih ettiğiniz baharatları ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, hafifçe bastırarak yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe renk alana kadar yaklaşık 18–22 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar tepside dinlendirip servis yapın.
