Pişmeyen tiramisu hem pratik hem de nefis bir tatlı arayanlar için harika bir seçenek oluyor.
Fırın kullanmadan hazırlanan bu tarif, pratik yapımıyla klasik tiramisu lezzetini sofralarınıza taşıyor.
Kahveyle ıslatılan kedidilleri, labne ve krema ile hazırlanan ipeksi dolgun kremayla buluşan tiramisuyu hazırlaması oldukça kolay ve önceden yapılıp buzdolabında dinlendirilebiliyor.
Pişmeyen tiramisu tarifi…
MALZEME
Araları için:
24 adet kedidili (1paket)
Kreması için:
170 gram labne peyniri (yaklaşık 3 1/2 (yarım) dolusu yemek kaşığı) (oda sıcaklığında)
60 gram süzme yoğurt (1 1/2 (yarım) dolusu yemek kaşığı)
190 ml sıvı krema (3/4 (bir yarım + bir çeyrek) su bardağı)
100 ml pudraşekeri (1/3) su bardağı)
Kedidillerini bandırmak için:
1 kâse kahve (soğuk)
Üzerine serpmek için:
Yeterince kakao
NASIL YAPILIR?
İlk önce uygun bir kaba krema için bütün malzemeleri koyun ve bir mikserle iyice karıştırın.
Kıvamı katılaşıncaya kadar karıştırın.
Bütün kedidillerini teker teker çok hızlıca kahveli kâseye bandırın (kedidilin üzerinde kalan bütün fazla damlaları alin) ve sırayla dizin bocamınız.
Bu ölçüde 12 tane diziliyor her kata. Kremamızın yarısını üzerine yayın ve düzleştirin.
İkinci kata da aynisini uygulayın ve kremayı ya benim yaptığım gibi sıkma poşetine alıp ve üzerine dekor edin veya üzerini bir spatulayla düzleştirin. En az 6 saat buzdolabında bekletin veya tercihen ertesi güne kadar.
Not: dilerseniz 2 ay kadar derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Eğer derin dondurucuya alacaksanız üzerini güzelce streç filmiyle kapatın. Kakaoyu bir elekle servisten önce üzerine serpin.
Afiyet olsun.
