Türkiye’nin en çok tüketilen içeceklerinden biri olan çay, zam haberleriyle bir kez daha gündemde. ÇAYKUR, kuru çay fiyatlarına ortalama yüzde 3,5 oranında yeni bir zam yaptı. En son Haziran ayında yüzde 15, Eylül 2024’te ise yüzde 18 oranında artışa gidilmişti. Zamlı fiyatlar bugünden itibaren raflara yansımaya başladı.
Çay fiyatları durmuyor: 1 ayda ikinci zam geldi
Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü (ÇAYKUR), üretim ve işletme maliyetlerindeki yükselişi gerekçe göstererek kuru çay fiyatlarını yeniden artırdı. Ortalama yüzde 3,5 oranındaki bu artış, son bir yıl içinde yapılan üçüncü büyük zam oldu. Yaş çay alım fiyatlarının artması, işçilik maliyetleri ve üretimde kullanılan girdilerdeki fiyat yükselişi zam kararının temel nedenleri arasında gösteriliyor. Sektör kaynaklarına göre önümüzdeki aylarda benzer fiyat artışları yeniden gündeme gelebilir.
Çayın sağlığa faydaları neler?
Çay, Türkiye’de günlük hayatın vazgeçilmez bir parçası. Ancak sık tüketilen bu içeceğin hem yararları hem de dikkat edilmesi gereken yönleri bulunuyor. Uzmanlara göre siyah çay, içerdiği flavonoidlerle kalp sağlığını destekleyebilir. Düzenli tüketildiğinde tansiyonu dengeleyebileceği, kolesterol seviyesini düşürebileceği ve kalp hastalıkları riskini azaltabileceği ifade ediliyor.
Özellikle günde birkaç fincan siyah çay içen bireylerde uzun vadeli kalp-damar hastalıklarının daha az görüldüğü bazı araştırmalarla ortaya konmuş durumda. Çayın bağırsak sağlığına da olumlu etkileri var. İçeriğindeki maddeler, yararlı bakterilerin çoğalmasını destekleyerek sindirim sisteminin dengede kalmasına yardımcı oluyor. Bağışıklık sistemi üzerindeki bu dolaylı etkisi, çayı hem pratik hem de sağlıklı bir içecek haline getiriyor. Ayrıca bazı bulgular, çayın felç riskini azaltabileceğini ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Ancak bu etkilerin kesinlik kazanması için daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyaç duyuluyor. Öte yandan çayın zihinsel performansı artırabileceği de biliniyor. Kafein ve L-theanine içeren çay, dikkat süresini uzatabilir, odaklanmayı kolaylaştırabilir ve genel uyanıklığı artırabilir.
Aşırı tüketimde riskler artıyor
Çayın fazla tüketilmesi bazı sağlık sorunlarını da beraberinde getirebilir. Özellikle içeriğindeki tanenler, vücudun demir emilimini azaltabilir. Bu durum, özellikle bitkisel ağırlıklı beslenen bireylerde kansızlık riskini artırabilir. Uzmanlar çayın ana öğünlerle birlikte değil, öğün aralarında tüketilmesini öneriyor. Kafein içeriği nedeniyle çayın fazla tüketimi uykusuzluk, huzursuzluk, stres ve baş ağrısı gibi sorunlara da yol açabiliyor. Günde üç fincan çay genellikle güvenli olarak kabul edilse de, bu miktar kişisel toleransa göre değişebiliyor.
