Çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz hem pratik hem de nefis bir kek tarifi arıyorsanız, çaylı ıslak kek tam size göre.
Özellikle hazırlanışının pratik olmasıyla öne çıkan bu tarifi öğle saatlerinde çayın yanında keyifle tüketilebilirsiniz.
İçindeki iri çekilmiş fındık, keke hoş bir kıtırlık ve lezzet katarken üzerine dökülen çaylı sos kekin daha da ıslak ve yumuşak olmasını sağlıyor.
Bu kek tarifi, çay saatlerinin vazgeçilmez ikramlıklarından biri olmaya aday. İşte, nefis ve tam kıvamında çaylı ıslak kek tarifi…
MALZEME
2 yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı soğutulmuş çay demi,
1/2 su bardağı süt,
3/4 su bardağı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı kakao,
2 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 su bardağı iri çekilmiş fındık,
Üzerini süslemek için:
Hindistan cevizi
NASIL YAPILIR?
Şeker, çay, süt ve kakaoyu derin bir kaba alıp akışkan ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Bu karışımdan kenara 3/4 su bardağı ayırın.
Kalan karışıma yağı ekleyip çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın.
Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın.
Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
Fındıkları da ekleyip her yanına eşit dağılacak şekilde karıştırın.
Kek hamurunu yağladığınız 24-26 cm'lik baton kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Keki fırından çıkarıp 5 dk. ilk sıcağının geçmesini bekleyin.
Ardından üzerine çatalla delikler açarak kenara ayırdığınız karışımı üzerine gezdirin.
Kek bu karışımı çektikten sonra hindistan ceviziyle süslenerek servis yapın.
AFİYET OLSUN.
