Klasik kek tariflerinden sıkıldınız mı? Yeni tarifler mi arıyorsunuz? O zaman bu tarifimiz tam size göre…Sizinle sizleri şaşırtacak bir kek tarifini paylaşacağız. İçindekini duyunca çok şaşıracaksınız. Likörlü keki hiç duymadığınıza eminiz.Kahve ve çikolatanın uyumunu sevmeyen yoktur. Hem tatlıya doyayım hem de ilginç bir kek tarifi denemek istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte tüm ayrıntılarıyla yediğinizde bir dilim daha isteyeceğiniz likörlü kek tarifi…
LİKÖRLÜ KEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 250 gr tereyağı
- 4 yumurta
- 220 gr toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- 250 gr kek unu
- 80 ml süt
- 25 gr kakao
KAHVE LİKÖRLÜ ÇİKOLATALI SOS İÇİN
- 250 ml krema
- 150 gr bitter çikolata
- 60 ml espresso kahve
- 1 yemek kaşığı kahve likörü
KAHVE LİKÖRLÜ VE ÇİKOLATA SOSLU KEK NASIL YAPILIR?
Kek için, oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, şeker ve vanilyayı büyük bir kaseye alıp mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpma işlemine devam edin. Elenmiş un, kakao ve sütü iki kerede karışıma ekleyip mikserle çırpın. Harcı içi yağlanmış 20 cm çapında kelepçeli kek kalıbına doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Keki fırından alıp soğutun. Kahve likörlü ve çikolatalı sos için, krema ve küçük parçalar şeklinde kırılmış bitter çikolatayı küçük bir tencereye alın. Arada bir tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte çikolatayı eritin. Tencereyi ocaktan alıp espresso kahve ve kahve likörünü ekleyip iyice karıştırın. Pişirdiğiniz keki soğutun. Üzerine ılık sosu gezdirip servis yapın.
