Ramazanın gelişiyle birlikte ‘sahurda ne pişirsem’ telaşı başladı.
Ramazan, manevi arınmanın yanı sıra bedenin de dinlenmesi ve tazelenmesi için bir fırsattır. Ancak uzun süre aç ve susuz kalmak, beslenme düzeninin değişmesi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Pek çok kişi sahura kalkmamak için yatmadan önce yemek yemeyi tercih eder. Uzmanların açıklamasına göre yatmadan önce yemek yiyerek oruç tutmak sakıncalı.
Sağlıklı, susatmayan, tok tutan ve pratik sahur tariflerini İz Gazete okurları için derledik.
İşte sağlıklı sahurluk tarifler:
PEYNİRLİ VE YULAF UNLU OMLET
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yulaf unu
1 yemek kaşığı lor peyniri
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kase içine kırın ve iyice çırpın.
Yulaf ununu ekleyerek karıştırın.
Lor peynirini ve baharatları ekleyin.
Zeytinyağını tavada kızdırın ve karışımı dökün.
Her iki tarafını da pişirmeyi ihmal etmeyin.
LOR PEYNİRLİ VE ZEYTİNLİ SANDVİÇ
Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği
2 yemek kaşığı lor peyniri
5-6 adet siyah zeytin
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Maydanoz
Hazırlanışı:
Zeytinleri doğrayın ve lor peyniri ile karıştırın.
Karışıma zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
Tam buğday ekmeği arasına sürerek sandviç yapın.
FIRINDA PEYNİRLİ KABAK MÜCVER
Malzemeler:
2 adet kabak
1 yumurta
2 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı lor peyniri
Hazırlanışı:
Kabakları rendeledikten sonra fazla suyunu sıkın.
Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Fırında 180 derecede 20 dakika pişirin.
PATATESLİ YUMURTA
Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy patates
2 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/4 demet maydanoz
Hazırlanışı:
Patatesler küp küp doğranır. Geniş bir tavada zeytinyağı ile pişirilir.
Arada karıştırarak, on beş ila yirmi dakika kadar kendi buharında pişmesi beklenir. Yumuşayan patatesler, çıtır bir yapıya sahip olana kadar pişirilmeye devam edilir.
Tuz ve karabiber ilave edilir. Çırpılan yumurtalar patatese eklenir ve birkaç saniye pişirilir. Son olarak maydanozlar da patatese ilave edilir.
