Yaz aylarında hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı arıyorsanız, limonlu tiramisu size uygun olan lezzet! Tiramisunun limonla buluştuğu bu tarif, ferahlatıcı aroması ve şık sunumuyla fark yaratıyor. Limonlu tiramisu, limonun ferahlatıcı etkisiyle klasik tiramisu tarifinin çok daha hafif ve yazlık bir versiyonunu sofralarınıza taşıyor. Peki, limonlu tiramisu nasıl yapılır? Limonlu tiramisu tarifi...
Limonlu Tiramisu tarifi için gereken malzemeler
Tabanı için:
- 1 su bardağı su
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker (Damak tadınıza göre ayarlayın)
- 2 paket kedi dili
- 1 adet limon suyu
Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 2 yumurta sarısı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram veya 400 gram labne
- 1 paket krem şanti
- Limon kabuğu rendesi ve varsa aroması
Limon sosu için:
- 1 limon rendesi
- 1 limon suyu +üzerine bir bardak dolana kadar su
- 1 silme yemek kaşığı nişasta
- 1/2 (yarım) bardak şeker
- Çay kaşığı ucuyla zerdeçal
Adım adım Limonlu Tiramisu tarifi
-Kedi dillerini ıslatmak için, malzemeleri kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
-Soğutuyunca kedi dillerini ıslatıp borcama dizin.
-Muhallebi için un, nişasta ve şekeri bir kaba alın.
-Yumurta sarılarını ekleyin ve karıştırın. Sütü azar azar ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
-Süzerek tencereye dökün ve ocağa alın. Bu kısımda pütürler varsa gidecek. Blendera vurmamak için süzmeniz iyi olur.
-Piştikten sonra soğutmaya bırakın.
-Soğuduktan spnra yani kabuk bağlayıp katılaşınca toz şanti ve labne ekleyip çırpın.
-Limon rendesi ve aroması katın. Bu aşamadan sonra krema biraz daha akıcı oluyor.
-İsterseniz kaşık tatlısı gibi isterseniz cuplarda da yapabilirsiniz.
-Limon sos yapmak, limon kabuğu rendesi ve şekeri elimizle ovuşturun.
-Limon suyunun devamını suyla tamamlayın ve ocakta kaynatın. Ardından tatlının üzerine dökün.
-Dilerseniz limon sosu yerine limon kreması ile de yapabilirsiniz.
